|
|
|
Sirapsrutor
För 22 personer.
78089
|
|
|
Sirapsrutor
| Betyg: |
4.95
14
13
|
14 röster |
Visningar: 2331 |
Sparat: 298 |
Gör så här
Värm mjölken till 37 °. Smula jästen i en bunke. Häll över mjölken och rör till jästen löst sig. Tillsätt smör, salt, sirap och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig, minst 5 minuter i maskin.
Jäs under bakduk ca 45 minuter. Sätt ugnen på 225°.
Ta upp degen och arbeta den på mjölad arbetsbänk och dela den i två bitar. Kavla ut varje bit till en ½ cm tunn kaka. Skär varje del i 14-16 bitar. (Mina blev 11 st, totalt 22)
Lägg bitarna på plåtar med bakplåtspapper. Nagga med en gaffel.
Om man vill ha dom lite högre och luftigare, låter man dom jäsa ytterligare ca 20 minuter, då blir dom som på bilden. Vill man ha dom åt det plattare hållet skickar man in dom direkt i ugnen.
Grädda mitt i ugnen 5-7 minuter. Låt bröden kallna på galler under bakduk.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Mjölk,
Jäst,
Smör,
Salt,
Ljus sirap,
Vetemjöl special
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Sirapsrutor
 |
Jättegott bröd. Jag hade inget specialvetemjöl hemma men tog vanligt och hade i 1 tsk bakpulver, funkade utmärkt. Glömde att nagga innan ugnen men är glad för det för dom bliv precis som dina på bilden. Kommer definitivt att bakas igen, väldigt lätta att göra. |
| Skrivet av Bumbis. 11:e jun 2011, 05:25 |
Sirapsrutor
 |
Har provat dessa några gånger nu. idag blandade jag även ner lite fint rågmjöl i dem.
Fick tummen upp av familjen men tyvärr fick jag dem inte lika fina som dina på bilden men vad gör väl det. Huvudsaken är ju att de blev goda.
Josses |
| Skrivet av Josses. 27:e maj 2011, 12:18 |
Sirapsrutor
 |
Detta bröd kan jag verkligen rekommendera,
bakade de i går och nu är de slut,
får lov att baka nya imorgon.
Tack för ett gott och lättbakat recept.
En klar 5+ |
| Skrivet av ylwa. 12:e apr 2011, 22:19 |
Sirapsrutor
 |
Hej har nu bakat din sirapsrutor, de var väldigt lättbakade och goda.
Kommer att göra dem lite grövre nästa gång med kli, äpple och lite annat smått och gott.
Kommer absolut att använde detta recept fler gånger.
Tack och ha en trevlig dag kram emaxen |
| Skrivet av emaxen. 24:e feb 2011, 14:39 |
Sirapsrutor
 |
Enkelt, snabbt och smidigt! Jäste mitt bröd två gånger, blev superfluffigt! Familjen gav det högsta betyg;) Kavlade ut halva degen på ett bakplåtspapper och skar ut fyrkanter. Gick också bra! |
| Skrivet av Cassiopeya. 6:e feb 2011, 16:53 |
|
|
|
|
|
