Ädel lammkotlett

Lammkotletter med smält ädelost är en utsökt kombination.

Instruktioner

1. Putsa kotletterna så att yttersta delen av benet blir ett handtag att hålla i.
2. Torka av köttet så inga benflisor finns kvar.
3. Bryn matfettet hasselnötsbrunt i stekpanna, vänd kotletterna hastigt, låt dem endast steka högst 3 minuter på var sida. Krydda dem efteråt.
4. Skär osten i skivor. Lägg en skiva på varje kotlett. Skjut in dem på galler i ugnen, 275 grader. Passa dem noga, osten ska smälta utan att försvinna.
5. Bjud kotletterna genast. Servera med ugnsbakad potatis, brynta champinjoner och en god sallad.

Liknande recept

Kommentarer (1)