Jag har inte själv bakat denna pizza, men receptet kommer från en kvinna som bott i Italien och som garanterar att detta är äkta italiensk pizza.
Ingredienser
25 g jäst
1 tsk salt
3 dl fingervarmt vatten
Ca 2 msk olivolja, extra virgin
Ca 1 liter vetemjöl
Olivolja till pensling
Passerade tomater
Rivna ostrester blandade med åtminstone en mozarella, skuren i tärningar
Oregano
Annan fyllning efter behag