Enkel och god gryta att tillaga med hjälp av tryckkokaren.
Ingredienser
8-10 gula lökar
1 kg älgstek eller annat älgkött
Smör
Salt
Vatten
Instruktioner
Skär upp älgköttet i tunna skivor.
Strimla löken i tunna skivor och stek den gyllenbrun, lägg den stekta löken i botten på gallret i tryckkokaren.
Stek köttskivorna och salta på båda sidor, lägg över i tryckkokaren.
Efter varje ny laddning med stekta köttskivor vispas stekpannan ur med vatten som hälls över köttet och löken i tryckkokaren.
Vätskan ska täcka en tredjedel av köttet i tryckkokaren.
Koka i 20 minuter.
Servera med morötter och purjolök som stuvats, kokt potatis och svartvinbärsgelé.