Äppel och ingefärsmarinerad skinkstek

Serverar: 4 portioner

Grillning tycker jag är en av livets höjdpunkter, att i goda vänners lag njuta av den frestande maten och trevligt sällskap. Därför tycker jag att nya grilltips alltid är välkomna , så här bjuder jag på ett att ta fram när grilltarmen suger.

Ingredienser

1 kg okryddad flintastek

½ dl äppelcidervinäger

½ dl soja

½ dl majsolja

1 tsk svartpeppar

1 tsk ingefära

Instruktioner

Blanda samman marinaden. Skär några snitt i fettkanten på flintasteken så att deninte krullar sig under grillning. Stoppa den i en plastpåse, häll på marinaden och knyt ihop påsen. Låt vila svalt några timmar och vänd påsen då och då.
Ta upp köttet och lår det rina av ocg grilla ca 15 minuter på varje sida.