Äppel- och kardemummamuffins

Serverar: 9 portioner

Goda, söta och dessutom lite nyttigare muffins.

Ingredienser

  • 2 dl vetemjöl
  • 2 dl havregryn
  • 2 dl rågsikt
  • ½ dl pumpakärnor
  • 2 msk socker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ msk mortlade kardemummakärnor
  • 1 krm salt
  • 3 ägg
  • 3 dl vaniljyoghurt
  • 100 g smält smör
  • 1 äpple

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 175 grader.
    2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Vispa äggen fluffiga med elvisp. Rör ner yoghurt och smält smör i äggen. Vänd ner de torra ingredienserna i smeten.
    3. Ställ ut 9 stora muffinsformar med stadiga kanter på en plåt, eller smörj en muffinsplåt för stora muffins.
    4. Skala och klyfta äpplet. Fördela smeten i formarna och tryck ner äppelklyftor. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter. Låt dem svalna något innan servering.

    Liknande recept

    Kardemummamuffins
    5
    12-16
    3

    Kardemummamuffins med röda vinbär
    5
    12
    1

    Äppel- och päronkompott med kanel
    4
    15 min
    1-2
    1

    Äppel- och päronchutney
    5
    1
    1

    Äppel- och rosmarinfilé på potatisbädd
    5
    8
    1

    Äppel- eller Mango-bullar
    1 h 30 min
    36
    2

    Äppel- och citronsockerkaka
    5
    12
    2

    Äppel- och mandelkaka
    1 h 30 min
    10
    3

    Äppel-, citron- och kokoskaka
    1 h 30 min
    10

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.