Kardemummamuffins med röda vinbär

Serverar: 12 portioner

Här kommer ett recept på muffins som funkar på sommaren.

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 125 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 3 dl vetemjöl, 180 g
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 3/4 tsk stött kardemumma
  • Ca 200 g röda vinbär
  • 1/2 dl vetemjöl
  • Glasyr
  • 1 dl florsocker
  • 2-3 tsk vatten
  • Röd karamellfärg

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 200°C.
    2. Vispa ägg och socker tills det blir ljust och pösigt. Smält smöret och tillsätt mjölken. Rör ned det i smeten när det svalnat.
    3. Blanda vetemjöl, bakpulver och kardemumma och rör ned det i smeten. Blanda vinbären med 1/2 dl vetemjöl och rör ned dem i smeten.
    4. Fördela smeten i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen 20-25 min.
    5. Garnera med rosa glasyr och klasar av röda vinbär!

    Liknande recept

    Havresmulpaj med vinbär.
    3.5
    45 min
    5-6
    3

    Tuppakaka med vinbär
    5
    45 min
    12
    3

    Kardemummamuffins
    5
    12-16
    3

    Sockerkaka med vinbär
    30 min
    6-8

    Luftig mandelmarängpaj med röda vinbär och hallon.
    4.4
    6

    Kolapaj med vinbär och havssalt
    2 h
    10-12

    Vinbärs smulpaj med lite annorlunda smul
    25 min
    6-8

    Paj med svarta vinbär och färskost
    4
    8

    Fransk kycklinggryta med svart vinbär
    4.3
    4
    5

    Kommentarer (1)

    Toppinglan 21 juli 2009

    Gjorde en sats i går för att smaka och godkänna och gjorde i dag två satser som jag ska ha med mig när min mamma fyller 60 år. Kalas goda och uppskattade av vuxna och barn.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.