Gott till fläskkarré, pannkakor, havregrynsgröt o.s.v.
Förvarad i kyl håller sig chutneyn i två månader.
Ingredienser
700 g äpplen
1 gul lök
½ dl rödvinsvinäger
2 dl rårörsocker
½ tsk salt
2 msk riven färsk ingefära
1 msk gult senapsfrö
1 tsk sambal oelek
Instruktioner
- Skala äpplena och skär dem i grova bitar. Lägg dem i en tjockbottnad kastrull. Hacka löken grovt och lägg den i kastrullen.
Tillsätt resten av ingredienserna.
- Låt koka upp och sedan puttra under lock på svag värme i ca 1 timme. Rör med jämna mellanrum för att undvika att chutneyn bränns vid.
- Häll upp den färdigkokta chutneyn i glasburkar.
Liknande recept
Kommentarer (0)