Serverar: 6-8 portioner
Tid: 45 minuter
Då jag har svårt för vinäger, föll jag som en fura för denna chutney.
Finhacka äpple och gul lök, fräs detta tillsammans med den pressade vitlöken. Tillsätt sockret och ättikan och låt det koka på svag värme i c:a 20 minuter. Rör då och då så det inte bränns. Tillsätt därefter ingefäran och thaipepparn och rör om ordentligt.