Skala och kärna ur äpplena, skär dem i klyftor eller bitar och stek dem mjuka i smöret och kardemumman, strö över sockret och låt det smälta. Vispa vaniljvispen. Varva äpplen och vaniljvisp i glas.
Topping:
Stek müslin krispig tillsammans med honung. Strö müslin överst i glaset strax före servering.
Dessa kan stå klar i kylen flera timmar, men vänta med toppingen.