Tina blåbären. Krossa kexen grovt och fördela hälften i 4-6 glas.
Lägg gelatinbladet i kallt vatten i 5 min. Rör färskost, crème fraiche, florsocker och vaniljsocker till en jämn smet.
Lyft upp gelatinet ur vattnet och smält det i en liten kastrull på svag värme. Ta kastrullen från värmen. Rör ut gelatinet med några matskedar av färskostblandningen i kastrullen.
Vänd ner gelatinblandningen i resten av färskostblandningen. Blanda ner blåbären.
Fördela hälften av smeten i glasen. Strö över resten av kexsmulorna och häll sedan på resten av blåbärssmeten.
Ställ i kylen minst 1 tim före servering. Garnera gärna med blåbär.
Mycket god och mäktig efterrät! /Marie