Serverar: 12 portioner
Äpplena gör att mazarinen inte blir för söt.
Sätt varmluftsugnen på 175 grader. Skär mördegen i 12 fyrkantiga bitar, 10x10 cm. Klä sedan formarna med Smördegen. Rör samman smör och Mandelmassa med en faffel till en jämn smet. Tillsätt äggen och äggulan Och sist mjölet Skala och kärna ur äpplena och skär i små tärningar. Fyll formarna med massan Och grädda i 25 min. Rör ihop florsocker, äggvita, citron och sirap till en glasyr och stryk den över mazarinerna när de svalnat.