Serverar: 12 portioner
Tid: 40 minuter
Så god så den smälter i munnen!
Vispa ägg och socker poröst. Blanda omväxlande i mjölken och mjölet, som först blandats med bakpulver och vaniljsocker. Rör till en jämn smet. Häll denna i en väl smord och bröad långpanna och stick ner äppelklyftorna som först doppats i socker och kanel. Grädda i 200- 225 graders ugnsvärme i ca 10- 15 minuter. Prova med sticka. När kakan kallnat sikta pudersocker över. Skärs i fyrkanter.