Äppeltårta á la Desiréé

Serverar: 10-12 portioner

Tid: 1 timme

Toppengod saftig tårta lika bra till kaffet som till efterrätt.

Ingredienser

150 g smör

1 1/2 dl socker

1 ägg

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Fyllning

2-3 fasta äpplen

2 dl crème fraiche

1 dl socker

2 ägg

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 º. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten. Klicka smeten i en smord och bröad rund form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 10 min. Vispa under tiden ihop crème fraiche, socker och ägg. Skala, kärna ur och klyfta äpplena. Ta ut kakan och häll på fyllingen. Stick ner äppelklyftorna. Grädda i ytterligare 30-35 min. Låt kakan svalna. Sikta över lite florsocker.