Koka upp vatten och häll i gnocchin.
Hacka lök och skinka och fräs i en kastrull. När löken är genomskinlig och skinkan fått lite färg häller man i de frysta ärtorna och grädden.
Grädden ska täcka ärtorna. Rör om och tillsätt buljongtärningen och vinägern och låt detta puttra tills ärtorna är färdiga.
Salta efter behov.
Blanda såsen med gnocchin och toppa med lite parmesan och peppar!