Aladdins drömkaka

Serverar: 16 portioner

Jättegod kaka

Ingredienser

3 dl vetemjöl

2 msk strösocker

125 g smör

1 äggula

Fyllning

2 ägg

500 g Kesella

1 dl strösocker

1 dl crème fraiche

1/2 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

1 citron, rivet skal och pressad saft

Instruktioner

Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. Tryck ut i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kylen ca 30 min. Sätt ugnen på 200°C. Vispa ihop äggen och rör i resten av ingredienserna till fyllningen. Häll i pajformen. Grädda i mitten av ugnen 30 – 35 min. Låt kakan kallna och servera den i bitar eller rutor.