Alice gurka

Ett fantastiskt gott recept på inläggningsgurka/smörgåsgurka som mina föräldrar gjort i många år.

Ingredienser

  • 3 l skivade gurkor - slanggurka eller västeråsgurka
  • 2 l vatten
  • 2 dl salt
  • Lag
  • 8 dl inläggningsättika (se på ättiksflaskan hur den späds)
  • 11 dl strösocker
  • 2 tsk hela vitpepparkorn
  • 4 msk gula senapsfrön
  • Dill och dillkronor

    • Instruktioner

    1. Lägg de skivade gurkorna i saltvatten över natten. Ta upp gurkorna och låt dem rinna av på en ren handduk.
    2. Blanda alla ingredienser till lagen och låt den koka upp.
    3. Varva gurkor, dill och dillkronor i en stor burk med lock. Slå den heta lagen över gurkorna. Låt svalna och ställ sedan gurkburken i kylskåpet.
    4. Gurkorna står sig över hela vintern om de står kallt.

    Liknande recept

    Rostbiffsrullar med gurka
    3

    Inlagd gurka - Ej kokt lag
    4.5
    10
    7

    Evas goda gurkor
    1 h
    5-6

    Vitlöksinlagd gurka
    5
    3

    Viktväktarnas inlagd färsk gurka
    1-10

    Kullagårdens skivade gurkor
    4
    1

    Fläskfilepanna med gurka, gräslök och bacon
    3.7
    30 min
    4
    2

    Räkgryta med gurka
    30 min
    4-5

    Vårfräsch potatissallad med gurka och dill
    4

    Kommentarer (1)

    irenduz 30 september 2011

    Har nú gjort denna gurkinläggning, och det blev otroligt gott!! Dock lyckades jag inte få tag på dillkronor, vilket verkar vara bristvara... Tänkte ta Västerås-gurkor också, men även det var bristvara, så jag tog bara vanliga slanggurkor och vanlig dill, det funkade utmärkt det också! Verkligen jättegott, och jag kommer att göra detta fler gånger, garanterat! Mums!!

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.