Amarettokokta plommon

Name: Amarettokokta plommon
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Svenska
Ingredients: 1 kg fasta plommon; 2 dl vatten; 100 g socker; 1vaniljstång; 2 dl amaretto, mandellikör; Till servering; 4 port vispad grädde

Serverar: 4 portioner

Tid: 40 minuter

Låter smaskens.

Ingredienser

1 kg fasta plommon

2 dl vatten

100 g socker

1vaniljstång

2 dl amaretto, mandellikör

Till servering

4 port vispad grädde

Instruktioner

Skölj plommonen, halvera dem och plocka bort kärnorna.
Koka upp vatten, socker och kluven vaniljstång. Låt koka till sockret löst sig och sirapen börjar koka med bubblor
Tillsätt plommon och likör. Späd ev. vatten till det täcker.
Koka upp långsamt. När lagen just skall till och koka, ta kastrullen från värmen. Lägg på ett lock och låt plommonen svalna i sockerlösningen.