Plommon Cobbler

Serverar: 6 portioner

Tid: 1 timme

En läcker variant på den Amerikanska Peach Cobbler. Tillagas med fördel på en Kamado (typ: Big Green Egg) men det fungerar givetvis i en vanlig ugn också.

Ingredienser

  • 3 dl socker
  • ½ tsk kanel
  • 2 tsk rivet citronskal
  • 2 msk pressad citronjuice
  • 1 dl Amaretto
  • 1 msk majsstärkelse
  • 1 tsk salt
  • 1 liter skivade plommon
  • 50 g smör
  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 dl mjölk
  • 2 tsk vaniljsocker

    • Instruktioner

    1. Tänd grillen och låt den komma upp till 210 grader med platesetter och baksten.
    2. Blanda 1 dl socker med kanelen, citronskalet, citronjuicen, amaretto, majsstärkelse och 1/2 tsk salt i en skål och rör ned plommonskivorna.
    3. Smält smöret i en kastrull och häll i en kakform. Blanda mjölet, resterande socker, bakpulver, mjölk, vaniljsocker och lite salt. Häll smeten i kakformen ovanpå smöret. Tillsätt plommonröran och grädda det hela i ca 45 minuter tills skorpan är gyllenbrun. Låt svalna ca 10 minuter innan du serverar med glass.

    Liknande recept

    Muffins med plommon
    4.8
    40 min
    24
    4

    Plommon glöggkompott - kräm
    30 min
    6

    Plommon och hallon muffins
    12

    Piffig plommon marmelad
    45 min
    1

    Sallad med bacon, plommon och avokadosås
    4

    Ugnsbakade plommon med mascarpone
    4

    Honungsgrillade plommon

    Madierainlagda plommon
    5
    8

    Plommon med varm créme
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.