Ingredienser
Pajdeg
150 g kallt smör
4 dl vetemjöl
0.5 dl florsocker
1 nypa salt
1 ekologiskt ägg
0.5 msk vatten
Pensling
1 ekologiskt ägg
1 msk mjölk
1 msk råsocker
Fyllning
12 stora Granny smith äpplen
1 t citron, saften
50 g smör
4 msk strösocker
2 tsk mald kanel
1 tsk malen ingefära