Ananasdröm med chili och vitt chokladfluff

Serverar: 4 portioner

Obs! Fluffet kan inte vänta så vispa upp det precis innan servering.

Ingredienser

80 g Ögon vit choklad (chokladkaka)

2 dl vispgrädde

½ st ananas

2 msk flytande honung

1 tsk hackad röd chili

Ögonkakao

Hacka chokladen och lägg den i en skål. Koka upp grädden och slå den över chokladen. Rör tills allt smält och låt gräddblandningen kallna i frys till 0 grader.
Skala och ta bort stocken på ananasen. Blanda honung och chili. Skär ananasen i små tärningar och marinera i honungsblandningen.
Vispa chokladgrädden fluffig med elvisp. Servera med fruktsalladen i botten på glasen och toppa med fluffet. Pudra gärna på lite Ögonkakao.
Obs! Fluffet kan inte vänta så vispa upp det precis innan servering