Anders lammlevergryta med bladspenat

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Helt klart en av mina favoriträtter bara smälter i munnen. Går bra att göra på annat än lever med lika bra resultat.

Ingredienser

  • 500 g lever
  • 10 cm purjolök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 3-4 dl grädde
  • 5-6 dl vatten
  • 2 msk kalvfond eller 1 buljongtärning
  • 6 dl hackad bladspenat
  • 7 champinjoner
  • 2 msk kinesisk soja
  • 1 msk maggi
  • 3 krm cayennepeppar
  • 1 tsk socker
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Maizena för redning

    • Instruktioner

    1. Skölj levern väl och om du har tid låt den ligga mjölk några timmar. Skär den i mindre grytbitar och bryn den så den får lite stekyta och lägg över den i en gryta, vispa ur pannan med lite vatten och häll även över det i grytan.
    2. Bryn de delade champinjonerna och tillsätt även dessa. Häll i grädden och vattnet och tillsätt även de övriga ingredienserna.
    3. Låt småputtra i ca 15 minuter och smaka av och red av med maizena.
    4. Passar mycket bra med kokt basmatiris till.

    Liknande recept

    Fullkornspasta med bladspenat, vitlök och grädde
    4.4
    4
    1

    Ljummen sallad med chorizo, svamp, bladspenat, frukt och fetaost
    1

    Anders fina lördagsfisk
    3
    4
    1

    Kasslerpaj med bladspenat
    4
    4-6

    Drömsk tortellini och fläskfilegratäng med svamp och bladspenat!
    4.8
    30 min
    6
    6

    Kycklinglasagne med färska tomater och bladspenat
    1 h
    6-8

    Anders korvgryta
    4.7
    3
    8

    Anders kasslergryta med grönpeppar och champinjoner
    5
    30 min
    4
    2

    Anders heta kycklingklubbor i tomatsås
    5
    50 min
    3
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.