Anitas Skogsbröd

Serverar: 32 portioner

Tid: 1 timme 30 minuter

Jättegott (och blir inte så fort torrt och tråkigt!)

Ingredienser

1 hg jäst

1 l mjölk

3 dl havregryn

1 dl vetekli

1 dl linfrö

2 msk sirap

2 tsk salt

2 - 2,3 l vetemjöl

4 tsk bakpulver

1 hg smör

Instruktioner

Havregryn, vetekli, och linfrö blandas och kokas upp tillsammans med hälften av mjölken till en gröt. Rör ner smöret, resten av mjölken och låt svalna till 37 grader. Blanda i övriga ingredienser. OBS! Degen ska inte jäsa. Dela degen i 32 bitar, rulla till runda bullar, platta till lite. Låt jäsa i 30 min. Grädda i 225 grader, i mitten av ugnen ca. 8 - 10 min.