Kyckling i ugnen med goda tillbehör...allt på en gång.
Ingredienser
5 st kycklingklubbor, stora frysta
2 msk olivolja till långpannan
200 g zucchini, i bitar
2 st rödlökar i klyftor, medelstora
2 st röda paprikor, i bitar
2 st medelstora morötter, i bitar kan uteslutas
4 st medelstora potatisar
15 st svarta oliver
8 st vitlöksklyftor, skalade
2 tsk flingsalt
Svartpeppar ur kvarn
1 msk timjan, torkad
2 tsk rosmarin, torkad
3 dl torrt vitt vin
2 msk olivolja
Rosmarin eller timjan, späda kvistar
Det här var verkligen jättegott!! Så enkelt men ändå så gott. Verkligen en trevlig rätt, saftig var den också!
Hej, brukar göra ugnsrostade grönsaker, och det är ganska likt detta. Det var smidigt att laga med kycklingen med i ugnen. Barnen uppskattade inte att jag hade vin i, och jag kommer inte att göra såhär fler gånger. Jag gör kycklingen för sig och grönsakerna för sig och med en god sås till.