Serverar: 6 portioner
Tid: 1 timme
Mycket god och värmande soppa som min kompis Anna bjöd på tillsammans med hembakad bröd en kulen novemberkväll.
Skär köttet i tärningar och skiva löken. Bryn köttet, sänk värmen och stek löken lite. Pudra över paprikapulvret, smula ner buljongtärningen och pressa i vitlöken. Häll på tomaterna, vattnet och tillsätt tomatpurén. Koka under lock till köttet känns mört, 30 minuter eller mer. Skala och skär potatis och morötter lagom bitar. Koka tills dom är nästan klara, tillsätt då paprikorna och fortsätt koka i ca 10 minuter.