Alla tycker inte om ansjovis. Därför är den utbytt i den här rätten mot en köttfärsröra.
Ingredienser
1 stor gul lök
500 g köttfärs
8-10 medelstora potatisar
4 dl grädde
Salt
Vitpeppar
Kryddpeppar
Smör eller margarin
Ströbröd
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och hacka löken fint. Fräs den mjuk i stekpanna.
Blanda ihop köttfärs, salt och kryddor, lök och 1 dl grädde till en smet.
Skala potatisen och skär den i tunna skivor, som till Janssons Frestelse.
Smörj en ugnssäker form. Varva potatis och köttfärssmet ett par gånger. Häll över resten av grädden.
Strö över ströbrödet. lägg ett par klickar smör eller margarin ovanpå.
Grädda i nedre delen av ugnen c:a 50 minuter, eller tills potatisen är mjuk.