Serverar: 2-3 portioner
Tid: 30 minuter
Ett alternativ till den vanliga köttfärssåsen. Får en god smak med paprika.
Bryn köttfärsen och krydda med paprikapulver. Tillsätt den strimlade purjolöken och paprikan och låt det fräsa i några minuter. Vispa ut mjölet i grädden till en redning. Häll buljongen över färsröran och låt det koka i ca 10 minuter. Rör om då och då. Tillsätt redningen under omrörning. Koka upp såsen och låt den koka på svag värme i 5 minuter. Rör om då och då. Smaksätt med salt och peppar. Servera med nykokt pasta.