Serverar: 4-6 portioner
Tid: 1 timme
Var länge sedan jag lagade denna rätt, men god var den.
Skär köttet i kuber. Bryn lite i sänder i stekpannan och lägg över i en gryta. Krydda och pudra över mjölet. Späd med vinet - lite i taget. Tillsätt tomatpurè, de skalade lökarna och de skivade champinjonerna. Låt grytan puttra ca 45 minuter. Smaka av. Klipp över persilja och servera med potatis och grönsaker.