Annorlunda ruccolasallad

Serverar: 8 portioner

Tid: 30 minuter

En touch av Indien, Frankrike och Hawaii. En annorlunda stark men söt sallad.

Ingredienser

  • 2 burkar krossad ananas
  • 2 dl soltorkade tomater (eller saltgurka)
  • 1½ dl gröna kärnfria vindruvor
  • 1½ dl mörka kärnfria vindruvor
  • 200 g körsbärstomater
  • 100 g ruccolasallat
  • Dressing
  • 1½ tsk curry
  • 1 msk matolja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/4 tsk malen vitpeppar
  • 1 burk mangopuré (banrmatsburk)
  • ½ dl lättmajonnäs
  • 100 g crème fraiche
  • 1 tsk äppelcidervinäger

    • Instruktioner

    1. Låt de soltorkade tomaterna och anansen rinna av. Tvätta och klyv vindruvorna. Skölj oh klyv körsbärstomaterna. Hacka ruccolasallaten. Blanda alla ingredienserna sinsemellan. Tillred dressingen.
    2. Hetta upp curryn i olja några sekunder i mikrovågsugn. Pressa en vitlöksklyfta. Tillsätt de övriga ingredienserna, rör om. Vänd dressingen i salladen.

    Liknande recept

    Annorlunda marängtårta
    8-10

    Annorlunda rårakor
    4.7
    6
    8

    Annorlunda salladsfat
    15 min
    4-6

    Annorlunda avokadoentré
    30 min
    4

    En annorlunda Jultryffel
    4
    30 min
    20
    1

    Annorlunda makaronipudding
    1 h 30 min
    4-6

    Mormors annorlunda färsbiffar
    4
    30 min
    4

    Annorlunda korvgratäng
    4.7
    4
    4

    Annorlunda skagen korg a´la Ankar
    5
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.