Bättre kan knappt en omelett bli. Ansjovis, tomater och frasigt gratinerad ost. Bra lunch eller kvällsrätt med knäckebröd och kallt öl, en kopp te...
Ingredienser
4 ägg
1 dl vetemjöl
5 dl mjölk
12-14 st ansjovisfiléer
2 tomater, skivade
Oregano, smulad efter smak
1-2 dl riven ost
Salt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 250°.
- Vispa ihop mjölk, mjöl, ägg och salt väl. Slå i smord ugnsform.
- Grädda mitt i ugnen 8-10 min tills smeten börjar stelna.
- Ta ut formen, lägg tomatskivor över och täck dem med ansjovisfiléer. Strö på oregano och täck med ost.
- Grädda ytterligare 6-8 min tills omeletten stelnat.
Liknande recept
Kommentarer (0)