Satsen ger ca 60 st. Skorporna är lika goda till kaffe som till te!
Rör smör och socker pösigt. Vispa ner äggen ett i taget och tillsätt apelsinskal och saft. Hacka chokladen grovt. Blanda den med mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner blandningen i äggsmeten. Ta upp degen, dela den i 3 delar och rulla ut bitarna i 1 ½ cm tjocka längder. Lägg dem på bakplåtspappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen i 200 grader - 20 minuter. Sänk värmen till 100 grader (80 grader i varmluftsugn). Ta ut plåten och skär längderna i sneda bitar. Torka dem mitt i ugnen 45-60 min tills de känns torra.