Serverar: 4 portioner
Tid: 1 timme
Återfann ett recept som för mig försvann...
Dela filéerna, bryn dem gyllene runtom i lite fett. Krydda med salt och peppar och paprika. Lägg dem i smord eldfast form. Smält matfettet i en kastrull, tillsätt mjöl och farinsocker. Rör om, späd med vatten och apelsinjuice. Låt småkoka ca 3-5 minuter. Smaksätt såsen med ingefära och sambal oelek. Häll såsen över kycklingen och täck formen med aluminiumfolie. Ställ formen mitt i ugn och låt kycklingen koka klar, ca 30-40 minuter eller tills kycklingen är genomstekt i 175 grader. Garnera med apelsinskivor och rosmarin. Serveras med ris och sallad.