Apelsinkyckling från Söne

Serverar: 6 portioner

Kyckling och apelsin är så gott tillsammans. Att den dessutom går att förbereda i god tid gör ju inte saken sämre eller hur?

Ingredienser

2 kycklingar styckade i mindre bitar

1½ tsk salt

2 krm vitpeppar

2 msk smör

1 dl koncentrerad apelsinjuice

3 dl vispgrädde

1 msk mald ingefära

1 pressad vitlöksklyfta

Servering

Ris eller pressad potatis

Blandad sallad

Värm ugnen till 225°.
Salta och peppra kycklingbitarna och bryn dem i smör. Lägg efter hand över bitarna i en eldfast form.
Fräs ur stekpannan med juicen. Tillsätt grädde, ingefära och vitlök. Koka upp såsen och häll den över kycklingen. Hit kan rätten förberedas i god tid.
Stek färdigt kycklingen i 25-30 minuter mitt i ugnen.
Servera kycklingen med ris eller med pressad potatis och en stor skål blandad sallad.