Apelsinmuffins med limetopping

Serverar: 12 portioner

Tid: 45 minuter

Muffins hör till sommarbaket tycker jag. Dessa får fin smak av citrus.

Ingredienser

  • 150 g smör
  • 2 ägg
  • 2½ dl strösocker
  • 1 dl kesella
  • 1 dl färskpressad apelsinjuice
  • 1 apelsin, rivet skal
  • 6½ dl vetemjöl
  • 3 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • 100 g naturell färskost
  • 3 dl florsocker
  • 1 msk limejuice, färskpressad
  • Rivet limeskal

    • Instruktioner

    Sätt ugnen på 175 grader. Sätt muffinsformar i en muffinsplåt för 12 muffins. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt kesella, smör, apelsinjuice samt det rivna skalet av apelsinen. Blanda mjöl, bakpulver och salt och rör ner det i smeten. Häll smeten i muffinsformarna till ca 2/3 och grädda i mitten av ugnen ca 30 min. Blanda ihop ost, florsocker och limejuice till en topping och bred den över muffinsen. Garnera med limeskal.

    Liknande recept

    Apelsinmuffins med vit choklad och kokos
    1

    Chokladglaserade apelsinmuffins
    18

    Apelsinmuffins
    3.7
    20 min
    6-8
    6

    Kryddig pannacotta med jordgubbs- och limetopping
    4
    4
    1

    Sötpotatiskaka med limetopping
    5
    1

    Bästa kladdkakan med olika toppingar
    3.7
    30 min
    1

    Apelsinmuffins
    4.5
    12-14
    1

    Apelsinmuffins med tryffelgömma
    16

    Apelsinmuffins
    4
    20
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.