Ingredienser
3 dl couscous
3 dl grönsaksbuljong
2 msk smör
350 g Apetina
1/2 gurka
1 dl svarta oliver
1 krm svartpeppar
1/2 dl hackad gräslök
3 dl grovstrimlad sallad, gärna ruccola
Dressing
2 dl Arla Köket medelhavsinspirerad matyoghurt
1 msk flytande honung
2-3 tsk hackad mynta
2 krm salt
Dressing
2 dl gräddfil
1 msk flytande honung
2-3 tsk hackad mynta
2 krm salt
Tillaga couscousen i buljongen. Rör ner smöret och låt det kallna. Skär Apetinaost och gurka i stora bitar. Blanda ner det i couscousen. Rör i oliver, peppar, gräslök och sallad. Smaksätt matyoghurten med honung, mynta och salt. Servera dressingen till salladen.