Serverar: 4 portioner
Serveras med ett gott grovt bröd.
Skala potatisen och moroten och skär den i tärningar. Lägg i gryta. Häll på vatten och öl. Tillsätt buljongtärning och låt koka ca 10 minuter. Skär under tiden korven i bitar. Skölj och ansa svampen och skär den i tunna skivor. Skala lök. Ansa och strimla purjolöken. Tillsätt korv, lök, purjolök, svamp, krossad vitlöksklyfta och tomatpuré i grytan. Låt puttra i ytterligare ca 10 minuter. Smaka av och krydda ev med lite svartpeppar.