En kombination av två recept som blev fantastiskt god!
Ingredienser
1 msk olja
50 g (ca 1 msk) röd currypasta
2 kycklingfiléer
1 röd paprika
1 burk (220g) vattenkastanjer
400 ml kokosmjölk
Instruktioner
Fräs currypastan i oljan i ca 2 minuter eller tills den börjar lukta.
Tärna kycklingen och tillsätt den i stekpannan. Tärna paprikan. När kycklingen nästan är klar tillsätt paprika och vattenkastanjer. Tillsätt sedan kokosmjölken. Låt koka upp.