Asiatisk svampsoppa med chili och ärtor

Serverar: 1 portioner

Mycket magert och fettsnålt recept!

Ingredienser

  • 3 dl hönssoppa med kött
  • 1 liten schalottenlök
  • 1 cm ingefära
  • 1/4 röd chili
  • 1 stjälk citrongräs
  • Saften av 1/2 lime
  • 1 tsk fisksås
  • 100 g ostronskivling
  • 100 g shiitakesvampar
  • 100 g ärtor
  • 50 g glasnudlar
  • 1/2 dl thailändsk basilika
  • 2 kvistar mynta

    • Instruktioner

    1. Låt höns- eller grönsakssoppan koka upp och ansa alla grönsaker. Tillsätt hackad lök, finhackad ingefära, hackad chili och citrongräs, limesaft och fisksås och låt soppan koka i 5 min. Smaka av.
    2. Skär svamparna i klyftor, tillsätt dem till soppan och låt dem småkoka i 10 minuter. Tillsätt ärtor, nudlar och hackade örtkryddor och låt soppan koka i 5 sekunder. Stäng av värmen, smaka av med mer lime och fisksås och servera soppan.

    Liknande recept

    Kycklingspett med asiatisk chili lime sås
    4

    Asiatiska kycklingspett
    5
    16
    4

    Vitlök och chili marinerade jätteräkor
    5
    15 min
    4
    1

    Asiatiska köttbullar med äggnudlar och wokgrönt
    5
    30 min
    4
    2

    Chili con carne
    5
    4-6
    1

    Crème fraiche paprika/chili bacon och spaghetti
    4.7
    4
    2

    Asiatisk lax med nudelsallad
    30 min
    4

    Chili con carne med extra smak
    25 min
    4-5

    Chili på lamm
    1 h
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.