Detta är en version av ett klassiskt recept. Panerade aubergineskivor ugnsbakas under ett täcke av läcker mozzarella och parmesan.
Ingredienser
Olja på sprejflaska
2 stora auberginer, ca 900 g
2 stora vispade ägg
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
2 ½ dl ströbröd
1 msk torkade italienska örter
250 g riven mozzarellaost
3 ½ dl riven parmesanost
1 msk strimlade färska basilikablad
1 burk tomatsås, 800 g