Avokado med räkor och äggröra

Serverar: 2 portioner

Vill man äta en god förrätt så väljer jag gärna något med räkor. Jag gillar dessutom avokado så håll till godo med denna smarriga förrätt som dessutom är LCHF.

Ingredienser

  • 2 mogna avokado (de ska vara relativ mjuka när man klämmer på dem)
  • 2-3 msk majonnäs
  • 1 msk fet och tjock yoghurt
  • 1 tsk citronsaft
  • 1 dl skalade räkor
  • 1 ägg
  • 1 liten lök
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • Ev. 1 krm cayennepeppar
  • Ev. svart och röd rom mix för garnering

    • Instruktioner

    1. Dela och gröp ur avokadon. Mosa avokadoköttet. Hacka ägget. Blanda allt och smaka av med kryddorna. Spara lite räkor till garnering.
    2. Fyll de tomma skalen med röran och garnera sedan med räkor samt rom om man gillar det.

    Liknande recept

    Fajitas med räkor och avokado
    4
    4
    1

    Räkor och avokado med en gammaldags Marie Rose-sås
    12 min
    2

    Fettuchini med räkor, avokado och persiljekräm
    15 min
    4

    Grillkryddad lax med avokado och räkor
    4.5
    30 min
    4

    Pasta med avokado och räkor
    30 min
    2

    Nachos med avokado och peppriga räkor

    Toast med räkor, avokado och chili
    30 min
    4

    Avocadocouscous med räkor
    2.5
    4
    1

    Panang curry med torsk och räkor
    4.3
    45 min
    4
    1

    Kommentarer (1)

    evaullabritt 14 november 2011

    Nu har jag testat. Jättegott och passar min LCHFdiet. Man kan ju också välja superfina, dyra lyxräkor när det inte ska vara så mycket.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.