Avokado- Paletas

Serverar: 8 portioner

Mexikansk glass på pinne! Perfekt mogen avokado ger bästa resultat.

Ingredienser

  • 2 mogna avokador
  • 2 dl sötad kondenserad mjölk
  • 150 g färskost av philadelphiatyp
  • 1 tsk finrivet limeskal
  • Färskpressad juice av 1 lime
  • 1½ dl vatten
  • ½ krm salt
  • Servering
  • 1 dl dulce de leche/ karamelliserad mjölk eller smält vit choklad
  • ½ dl hackade frystorkade bär, t ex hallon eller jordgubbar

    • Instruktioner

    1. Dela, kärna ur och gröp ur avokadon. Mixa avokadoköttet med kondenserad mjölk, färskost, limeskal och -juice, vatten och salt med stavmixer till en riktigt slät smet. Fördela smeten i glassformar. Ställ in i frysen minst 4 timmar.
    2. Vid servering: Ta ut glassarna ur formarna. Lägg dem på ett fat med bakplåtspapper. Rippla över dulce de leche/karamelliserad mjölk (värm den lite först, så går det lättare att göra snygga ränder) eller smält vit choklad. Strö över frystorkade bär.

    Liknande recept

    Avokado- och bananmousse
    1
    1 h 15 min
    2
    1

    Avokado- och chokladmousse
    10 min
    2

    Avokado- och skaldjurssmörgås
    1

    Avokado- och ädelostsallad med valnötter
    4

    Avokado- och jordgubbssallad
    4

    Grillad Fläskkarré med avokado- och potatissallad samt citronyoghurt
    4

    Avokado- och bönsallad
    15 min
    4

    Maffig macka med avokado- och skaldjursröra
    1

    Pasta med avokado- och limesås
    2
    30 min
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.