Avokadosås med räkor.

Name: Avokadosås med räkor.
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g pastasnäckor; 2 dl crème fraiche; 2 dl mjölk; 2 msk tomatpuré; 3 msk finhackad dill; Salt; Peppar; 1 avokado; 250 g skalade räkor

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Den perfekta rätten att servera en fredagskväll när du inte vill lägga så mycket tid i köket.

Ingredienser

300 g pastasnäckor

2 dl crème fraiche

2 dl mjölk

2 msk tomatpuré

3 msk finhackad dill

Salt

Peppar

1 avokado

250 g skalade räkor

Instruktioner

Koka pastan. Koka upp crème fraiche, mjölk, tomatpuré och hälften av dillen. Krydda med salt och peppar.
Skala avokadon, skär den i bitar och vänd ner i såsen tillsammans med räkorna. Låt såsen bli varm men inte koka-då blir räkorna sega.
Servera såsen med nykokt pasta och strö resten av dillen över den färdiga rätten.