Serverar: 4 portioner
Tid: 35 minuter
"Låt aldrig risotton vänta på gästerna, låt dem vänta på risotton" lyder ett vist ordspråk från Italien. Riset ska vara mjukt men ändå ha tuggmotstånd. Det kan låta svårt, men låt dig inte avskräckas. Gästerna kommer att tacka dig när du är klar! Ur Allers nr 35/09.
Smakade mycket gott. Bytte ut sardellerna mot anjovis men det fungerade utmärkt. Maträtt som verkligen rekomenderas
Mycket lyckatresultat. Detta var min första risotto och den blev kanon (om jag får säga det själv). Tackar så mycket. /J
Jättegod risotto blev det, men skulle dra ned på mängden av buljong, jag använde drygt 5 dl vilket nästan blev för mycket vätska. Tack för receptet =)