Baconlindad fläskfilé á la Lena

Serverar: 5 portioner

Tid: 1 timme

Smakkombinationen mellan kryddningen på köttet och såsen är oslagbar. Har även gjort receptet med kycklingfilé och det blev precis lika gott.

Ingredienser

  • 600 g fläskfilé
  • Baconskivor
  • 1 tsk italiensk salladskrydda
  • 1 tsk paprika pulver
  • Franska örter (frysta , provencale)
  • Persilja (går bra med både färsk eller fryst)
  • Gräslök (går bra med både färsk eller fryst)
  • Sås
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 3 msk dijon senap
  • 1 dl crème fraiche
  • Lite av stekskyn

    • Instruktioner

    1. Lägg samtliga kryddor på en tallrik, salta och peppra filen, rulla sedan filén i kryddorna, linda baconet runt filén. Lägg i en ugnssäker form, ca 35 minuter i 200 grader eller tills filén är färdig. Låt filén vila i folie en stund innan den skärs upp i skivor.
    2. Blanda ingridienserna till såsen koka upp och smaka av. Servera gärna med klyftpotatis och grönsaker.

    Liknande recept

    Minivårrullar á la Lena

    Blinier á la Lena
    4
    4

    Hummersoppa á la Lena
    4

    Lenas variant av kyckling à la Rickard
    5
    20 min
    4-6

    Kantarelldoftande fläskfile à la Viktväktarna
    4.5
    1 h
    4
    5

    Spaghettigratäng á la Lena
    4.3
    4-6
    3

    Kycklingpaj á la Lena
    4
    1

    Fläskfilé á la svamp
    3.7
    4
    1

    Fylld baconlindad fläskfilé
    5
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.