Baconpaj med lök:

Supergott!!

Ingredienser

Paj

250 g mjöl

4 msk olivolja

1 ägg

1 tsk salt

1 ½ dl mjölk

2 tsk torrjäst

Fyllning

4 lökar

200 g bacon

1 msk olja

Salt

Peppar

1 burk crème fraiche (2dl)

2 ägg

150 g riven ost

Instruktioner

Lös upp jästen i ljummen mjölk. Tillsätt mjöl och kryddor och arbeta samman degen. Tryck ut degen i en pajform (ca 20-30 cm) och låt den jäsa medan fyllningen görs. Skiva lök och bacon och stek det i en stekpanna. Rör samman crème fraiche, ägg, ost och kryddor. Strö lök och bacon i pajskalet och häll över äggblandningen. Gräddas i cirka 25-30 minuter på 20 grader. Servera med sallad.