Baconris carbonara

Serverar: 4 portioner

Gott

Ingredienser

2 förp tärnat bacon naturell à 140 g

3 dl ris

2 dl Kelda ostsås

2 msk persilja hackad

2 tsk grovmalen svartpeppar

Tomatsallad

2 tomater

1 liten rödlök

2 tsk rödvinsvinäger

Till servering

4 äggulor

Koka riset enligt förpackningsanvisning.
Skiva tomater och rödlök tunt och blanda med vinäger. Salta och peppra.
Fräs bacontärningar i en stekpanna och vänd ner dem tillsammans med ostsås och persilja i riset.
Fördela carbonaran i djupa tallrikar. Lägg en äggula på toppen och mal över rikligt med svartpeppar. Servera med tomatsalladen.