Balsambakad kycklingfilé med persikor

Den här ugnsbakade kycklingrätten är lika god varm som kall och är därför perfekt att packa i picknickkorgen.

Instruktioner

1. Ugn 225º.
2. Dela kycklingfiléerna i grova bitar. Skär varje persika eller nektarin i 6 klyftor. Ansa löken och dela de som är större mitt itu.
3. Lägg kyckling, persikor och lök i en smord ugnsfast form. Repa över bladen från rosmarinkvistarna. Ringla över olja och balsamvinäger och krydda med salt och peppar.
4. Baka i mitten av ugnen cirka 25 minuter, kycklingsaften ska vara ofärgad när kycklingen är genomstekt. Ös kycklingen någon gång under stektiden.

Liknande recept

Kommentarer (0)