Bananomelett i ugn

Hade bananer som skulle ätas upp, och samtidigt skulle jag göra omelett till frukost. Och detta blev resultatet.

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200 grader. Smöra en form med löstagbara kanter.
2. Mosa bananerna, ställ dem åt sidan. Vispa ägg, vatten och fiberhursk. Blanda i de mosade bananerna och nötterna. Häll i allt i formen, Grädda.
3. Det tar ca 15-20 minuter. Beroende på vad man har för ugn. Stick ner en matkniv i mitten av omeletten när det gått 15 minuter. Det ska inte vara torr. men gärna saftig.
4. Ta de nötter du tycker bäst om eller har hemma. Rosta dem i en stekpanna så de får fin gyllenbrun färg.
5. Servera med, keso och äpple med lite kanel.
6. Om man har i lite stevia så blir det en god efterrätt som serveras med grädde. Eller varför inte ha i saffran i smeten.

Liknande recept

Kommentarer (0)