Banantoffeepaj med apelsin

Serverar: 4 portioner

Knaprig botten och smarrig fyllning gör denna paj helt oemotståndlig. Det bästa är att den går snabbt att göra och kräver ingen ugn!

Ingredienser

150 g digestivekex

2 msk kakao

75 g smör

1 tsk rivet apelsinskal

Fyllning

½ burk karamelliserad mjölk á 397 g

½ tsk flingsalt

2 bananer

1 apelsin

2 dl vispgrädde

Dekoration

Kakao

Mörk choklad

Mixa kexen med kakao och smör till en smulig deg. Tryck ut degen i en form med veckade kanter, ca 18 cm i diameter. Fördela apelsinskalet över bottnen. Ställ i kylen.
Blanda kolakrämen med flingsalt. Bred över bottnen. Skala och skiva bananerna, lägg dem på kolakrämen. Skala apelsinerna, skär ut hinnfria klyftor och låt rinna av. Lägg dem på bananerna. Vispa grädden. Klicka eller spritsa över frukten.
Pudra över lite kakao och hyvla över mörk choklad. Servera direkt!