Barndomens sommarsoppa

Serverar: 4-5 portioner

Tid: 30 minuter

Ett måste varje sommar och barnen har tagit traditionen med sig. Kul.

Ingredienser

  • 400 g blomkål
  • 300 g morötter
  • 1 purjolök
  • 8 dl vatten
  • 1 tsk salt
  • 2 dl gröna ärter
  • 2 msk vetemjöl
  • 4½ dl mjölk
  • 2 msk smör
  • ev. ½ tsk salt om så önskas
  • ½-1 tsk vitpeppar
  • 1 dl finklippt persilja

    • Instruktioner

    1. Ansa och skölj 400 blomkål och dela i mindre buketter. Skala morötterna och skär i slantar. Strimla purjlöken.
    2. Koka upp vattnet och 1 tsk salt och lägg i grönsakerna. Låt koka och slå ned värmen och puttra i 10 min. Lägg i ärterna. Rör ut mjölet i mjölken och häll ner i soppan. Koka ytterligare 4-5 min. och tillsätt sedan 2 msk smör, ev. mera salt, peppar och finklippt persilja.
    3. Färdigt och jättegott!

    Liknande recept

    Mammas sommarsoppa
    25 min
    3-4

    Sommarsoppa
    4
    15 min
    4
    1

    Sommarsoppa med kesoquesadillas
    4
    4
    1

    Gazpacho - äkta spansk sommarsoppa.
    5
    20 min
    3-4
    1

    Micaelas mexikanska sommarsoppa
    4
    40 min
    7-10

    Farmor Astrids korintkakor
    4.7
    40
    1

    Mustig köttgryta á la Lena
    4-6

    Hälsingeostkaka
    5
    6
    3

    Fönstervin
    4
    2-4
    7

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.